Nebbiolo 100%
Sistema di allevamento: a filare con potatura tipo guyot classico. 
Anno d’impianto: 1990 
Altitudine: Mt. 250-300 s.l.m.
Esposizione: Sud 
Terreno: marne argilloso calcaree. 
Vendemmia: ottobre.

Raccolta manuale.
Diraspatura e successiva pressatura soffice delle uve.
Fermentazione sulle bucce con rimontaggi giornalieri.
Vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento in botti grandi di rovere. Successivo affinamento in bottiglia.

Colore: rosso granato scarico.
Profumo: bouquet ampio di fiori e piccoli frutti rossi. Si riconoscono rosa antica, violetta, lamponi e liquirizia. Note balsamiche e minerali.
Gusto: al palato è caldo ed equilibrato con tannini dolci che conferiscono morbidezza.
Gradazione: 14% Vol.
Acidità totale: 5,45 gr./lt.
Zuccheri residui: 1,50 gr./lt.
Estratto secco: 26 gr./lt.

Ideale con primi piatti importanti, carni rosse salsate e formaggi stagionati. Servire in calice ampio.